#フィールドキャンパス 清明の候、いのちの躍動を肌で感じ、菜の花香る農場に農ガールを招き、一日フィールドキャンパスを行いました。 先ずは、ダイコン、レタス、カリフラワーの収穫。 続いて荒起こしと耕耘。 唐鍬さばきもなかなか上手です。^^ ながら倶楽部の食材を使ったもつ煮込みは、大学生の「いっちゃん」が担当してくれ...

#農家長男のつれづれ日記 #レンタル農園 『春は花、夏ほととぎす秋は月、冬雪さえて冷しかりけり』 山のあちらこちらでホトトギスがこだまし、大地ではトノサマガエルがあちこちで飛び跳ねる中、昨秋定植した野菜の収穫に勤しみました。 春の七草であるナズナ、ホトケノザなどがしっかり圃場に咲き乱れ^^;、アブラナ科の大根にも...

#農家長男のつれづれ日記 #農士 #フィールドキャンパス コロナショックで不自由な子供たちを見かねた親父たちが、自助・扶助努力を発動して子供たちを野山・農場に連れ出し、体を張って教育しました。 サバゲ―、格闘技、農業、瞑想等のフィールドキャンパスに加え、座学では、帝王學、暦学、祝詞、般若心経、金融市場入門等を教授...

#農家長男のつれづれ日記 #レンタル農園 #元気ゆうき君 #ライフアップ 昨年の10月20日に定植したカリフラワーを初収穫しました。 大きさは言うに及ばず、茎の太さ、根の張りなど、農薬・化学肥料不使用で健康に育った カリフラワーと橋本店長の笑顔を、動画で是非ご覧下さい。 関連記事 カリフラワー@栽培工程管理システ...

酸化還元電位（ORP／Oxidation-Reduction Potential）をご存知でしょうか？ ORP は、水中の酸化還元状態を表す数値で、単位 mV で表されます。 還元とは、酸化した細胞が水素（電子）を得て、元の安定な細胞に戻ることから、老化、病気を改善すると言われています。因って、還元力が強いほど電...

#農家長男のつれづれ日記 #レンタル農園 #元気ゆうき君 #ライフアップ 四緑・己卯（つちのとう）・十三夜の本日、109日前に定植したダイコン（冬自慢）、レタス、ハクサイ（ 郷愁60日）の初収穫を行いました。 稚苗定植でのダイコン栽培は不可能と言われていますが、結果は如何に？！ ダイコンの稚苗定植は不可能と言われ...

#フィールドキャンパス #農士 農士仲間と有機農業ネットワークとちぎ主催のイベントに参加した。映画「SEED」の上映会、提携の発表、種苗交換会に総会と盛り沢山のイベントであった。 宇都宮駅より西に約5Km程、馬事公苑の西にある自然食品を販売する「ララカフェ」にて行われた。 午後から、生産者と消費者の提携の方法（提...

#フィールドキャンパス #農士 今回は、栃木県市貝町にある爽菜農園様にて行われた、踏み込み温床作りに参加しました。 里山の落ち葉を集めて、竹と藁で組んだ枠の中に、落ち葉・米糠・鶏糞などを混ぜて水をかけながら空気を抜くようにギュウギュウと踏み込み、それを何段も繰り返し、20層の落ち葉の苗床を作りました。踏み込んだ落...

#フィールドキャンパス 以外と知らない、売れる八百屋の売り場の秘密。そこで今回は、八百屋の売り場づくりが自慢の、千葉商店千葉社長を密着取材しました。 今回向った先は、YouTube でチャンネル登録者数7万強を誇る、牛島兄弟率いるYaoTube（八百ちゅーぶ）が独立最初に開店する、東京国分寺の「八百屋の飛半（とび...

#農家長男のつれづれ日記 #メロン 今年も、真心を込めて貴重品種モネのマスクメロンを栽培します。 化学肥料・農薬不使用ながらも、最高の有機マスクメロンを作るのに欠かせないのが土づくりです。今年から場所を代え、新天地での挑戦となります。 数日前から水を撒水して土を充分湿らせ、本日荒おこしの作業を行いました。昨年の課...

#農士 #フィールドキャンパス 今回は、琉球王国海洋大学校の宮古島視察に便乗し、高天原にある安倍明美農場を訪問し、ながら倶楽部が提供した香取産「紅はるか」の生育状況を見学してきました。 徒手空拳・裸一貫・未経験ながらも、汚染された故郷の土壌・地下水を蘇えらさせたいとの強い念（おも）いから、化学肥料・農薬不使用で望...

野菜嫌いの子供が増えているのは何故だろう。 そもそも、ミトコンドリアが十分に育つ10歳くらいまで、細胞は解糖系のエネルギー生成に偏る。子供が、炭水化物を選り好むのは寧ろ当然な事である。 そんな子供に、慣行栽培（化学肥料・農薬使用）で育てられた、ビタミン・ミネラルの代わりに不要な残留化学物質が沢山入った野菜を与えた...

#フィールドキャンパス #農士 就農一年目のひのもとファームの農士が、地元のスーパーへの初商談に臨みます。特殊な技術も利用して作られたオーガニック農産物の味は格別で、現場の担当の方々にも、旨いとの評価を戴き、瞬く間に商談が成立しました。千里の道も一歩より。 地産地消、先ずは彼らの地元での足固めが期待されます。 商...

#農家長男のつれづれ日記 #突撃シリーズ 恒例となりました、店長による突撃シリーズです。今回は、ある道の駅で購入したショウガの佃煮に挑戦です。 道の駅も含め、一般的に売られている商品の栽培過程で使用される化学肥料・農薬の量は、各農家さんによってまちまちです。 因って、どれだけ商品に化学物質が残留し、日々どれだけ摂...

#農家長男のつれづれ日記 #レンタル農園 #元気ゆうき君 #ライフアップ #農士 二黒・壬戌・一粒万倍日の本日11月21日、三種類のそら豆の種を植えました。 畝立て機などの農機具を使う前に、先ず覚えておきたいのが、鍬（くわ）を使っての畝立てですよね。 畝立て後、待ち肥え（元気ゆうき君）をしてから種蒔きを行いました...

#フィールドキャンパス #農士 タキイ種苗の茨城研究農場にて開催された、秋期農場研修会の様子です。 土作り（土壌菌）が十分でない土壌での栽培の場合、○○病に強いなど強耐病性の品種を選ぶのが有効なのではないかと思いました。 兎に角、病気が発生するような土壌なら、土壌菌相分布を測定して土壌菌の割合や数を調べて対策を打...

#フィールドキャンパス #農士 千葉商店様のご厚意により、有機栽培されたダイコン・ニンジンと慣行栽培されたものの食べ比べをしました。 重さ、身の締まり方はもとより、味にも大きな違いがありました。 以下は動画になります。 オーガニックは枯れていく

#農家長男のつれづれ日記 #土作り #元気ゆうき君 家庭菜園を始めるに当って悩ましいのが土選び。 加瀬農園様の指導の下、土作りに長年取り組んできた橋本店長が、家庭菜園用の土作りを公開します。 山の麓の土、元気ゆうき君、加瀬農園特製堆肥、床土を混ぜたこの土なら、どんな作物でもご家庭で栽培できることでしょう。 早々

11月4日（月）、オーガニックの冬「種植えツアー」を開催します。 玉葱、ニンニクの種植えを行いますので、汚れても良い服装をお薦めします。更に、軍手・作業手袋の持参をお願いします。 食べ物・飲み物持参、カンパ大歓迎です。 草々 当日の写真 栽培工程管理システム ニンニク 玉葱 そら豆

#農家長男のつれづれ日記 #レンタル農園 災害続きの千葉。10月20日に定植した、白菜・レタス・大根・カリフラワーに対する台風・暴風雨、更には鳥獣被害対策も兼ね、二日かけトンネルを設置しました。 関連記事 栽培工程管理システム2019冬