本日は、七夕、小暑ですね。 梅雨の時期は、人間も生き物も大忙しです。 農家は草取り、生き物たちは次世代を残すために、大いに食べ、大いに活動しています。 様々な様子を、ながら倶楽部スカイビレッジから報告します！ いつもお付き合いいただき感謝します。 頓首 関連ページ...

梅雨の時期は、あっという間に山川草木が成長します。 本日曇りの天気の中、手際よく人参の収穫、大豆の鳥獣対策・倒伏予防等の作業を行いました。 目まぐるしく作業を行っているにも関わらず、初登場「カマキリ専務」が、店長に「何もせんむ！」と揶揄されていました。(笑)...

本日も、先週に続き人参、ジャガイモの収穫をしました。 皆さん、ニンジンの花を見たことがありますか？ 人参の大輪の花から出る香しい「におい」に魅了され、沢山の昆虫たちが、蜜を吸いに集まっています。短いクリップですが、様々な昆虫が、夢中になって蜜を吸う、ひょうきんな様子をお伝え...

本日は、人参、ジャガイモの収穫をしました。 出勤すると、カエル係長は見当たらず、その代わり上司の課長が畑を見守ってくれていました。 人参、小松菜の花が咲き乱れる農場には、蝶やアゲハを至る所に見つけられます。 『過去が咲いている今。未来の蕾でいっぱいな今』河井寛次郎（陶芸家）...

こんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 本日、畑に8時30頃出勤すると、カエル係長はすでに出勤して働いていました。 カエル係長は働き者です。 収穫物を、点検したり外敵から守ったりと一日中大忙しで働いてくれています。 ありがたいです。 【作業メニュー】 ソラマメ...

昨晩は満月（皆既月食）でしたが、観測できましたか？ 農場では、ソラマメ、玉葱、ニンニクの収穫に大忙しです。 今回は、管理機で耕耘初挑戦の方に、最速のトウモロコシの種蒔きを橋本店長が伝授しました。種の購入から、トウモロコシの種蒔きまで二時間で終了！ その様子をお伝えします。...

皆さん、今日は！ お蔭様でソラマメが、出荷できるまでに成長しました。 収穫の様子を、動画で皆様に報告します。 ところで、先日よりご飯耐久試験をしています。以前耐久試験した際には、フツーに食堂で出されているご飯が、シンナーのような物質だけになり、自然・有機栽培のご飯は、お酒に...

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 わたしのソラマメの、その後の成長を報告します。 四月に入り、ぐっと成長したソラマメには、実がつき始めました。 その成長の様子を、動画で皆様に報告します。 お土産に、橋本店長に大根をいただきました。葉っぱを生食しま...

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 今日は、ブロッコリーの収穫、ウッドチップを畑に撒きました。 ウッドチップは、香取市から譲り受けたもので、炭素循環農法には欠かせない大事な農業資材です。このウッドチップで育てられたソラマメの美しさを皆さんに紹介した...

二十四節季では啓蟄の本日、第二回目となるソラマメの脇芽欠きを行いました。 そら豆栽培初挑戦のホールフードデザイナーの安倍明美さんへ、『それじゃ、農家は出来ても農業は出来ない！』。 そう檄を飛ばすのは、有機そら豆栽培10年のキャリアを持つ橋本店長です。...

沢山の作業を、楽しくやる秘訣を教えます

春の日差しを浴びながら、清涼な空気が漂う畑に身を置いて農作業をする。なんと素敵なことではないでしょうか。 立春を過ぎ、再び畑に戻ってまいりました。 暦を読み、月の運行を気にしながら作物に向き合っていると、太陰暦の方が自然の摂理に合っていることに気づかされます。...

今回は、台所から人参の葉っぱのジェノベーゼの調理の様子をお届けします。

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 農業に従事してから約2年。 畑での体験や様々な生産者との交流から見えてきた問題点を、私なりの視点から解決していこうと考え、今回フェイスブックライブに出演させていただきました。 是非ご視聴くださいませ！...

規格外だという理由で廃棄されている人参が数多くあります。特に心を痛めるのが、ほとんど廃棄されている人参の葉っぱです。生産者が愛情を込めて育て、自然のエネルギーに満ち溢れた人参を全て有効活用できないかと考えて加工品作りに挑戦してみました。

#ニンジン 一粒万倍日の本日も、先週に続きニンジンの収穫に精を出してまいりました。 対象の畝は、ソラマメを収穫後、特性堆肥を撒いて耕耘しただけの、オーソドックスな土づくりをした畝です。 8月6日に播種しましたが、8月は雨が殆ど降らず、発芽が心配されましたが、その後の天候回復...

#ニンジン #小麦 #ソラマメ 年の暮れの足音が徐々に聞こえて来ますが、いかがお過ごしでしょうか？ そんな年の暮れに、ソラマメの摘芯、小麦の播種、ニンジンの収穫に精を出してまいりました。 左の写真は、作業の合い間に撮影したものです。...

#ニンジン 今春のニンジンは失敗に終わり、めげることなく2回目の挑戦の今回。じっくり土づくりをした畑に、人気のあるサカタのタネの「ベータリッチ」を播種して2か月が経ち、スクスクと育ったニンジンを間引いて、生食道7年の店長に実食をしてもらいました。...