みなさんこんにちは！
ホールフードデザイナーの安倍明美です。
先般収穫した畑の有機人参を使って、インド風のカリーを二種類作ってみました。
是非、動画をご覧下さい。
このカリーに使用されている人参の葉っぱは、わたくしどもの農場の有機人参の葉っぱが使用されています。愛情と祈りがたっぷり入った人参の葉っぱをベースに、まごころを込めて調理してみました。
材料
人参のカリー
●人参、玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、豆乳
●自然塩、クミンシード、カイエンペッパー、クミンパウダー、カルダモン、ブラックペッパー、コリアンダーパウダー、 シナモン、ターメリック、ガラムマサラ
人参の葉っぱのカリー
●人参の葉っぱ、 玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、くるみ、ひよこ豆
●自然塩、水、豆乳、クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダー、クミンパウダー、カイエンペッパー、シナモン
興味のある方は、前回アップした人参の葉っぱのジェノベーゼの動画（再生時間3分）もご覧ください。
お付き合い、ありがとうございます。
感謝