【3分動画】人参のカリー~ 2021.02.25~

みなさんこんにちは!

ホールフードデザイナーの安倍明美です。


先般収穫した畑の有機人参を使って、インド風のカリーを二種類作ってみました。

是非、動画をご覧下さい。

このカリーに使用されている人参の葉っぱは、わたくしどもの農場の有機人参の葉っぱが使用されています。愛情と祈りがたっぷり入った人参の葉っぱをベースに、まごころを込めて調理してみました。

材料

人参のカリー

●人参、玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、豆乳

●自然塩、クミンシード、カイエンペッパー、クミンパウダー、カルダモン、ブラックペッパー、コリアンダーパウダー、 シナモン、ターメリック、ガラムマサラ


人参の葉っぱのカリー

●人参の葉っぱ、 玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、くるみ、ひよこ豆

●自然塩、水、豆乳、クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダー、クミンパウダー、カイエンペッパー、シナモン


興味のある方は、前回アップした人参の葉っぱのジェノベーゼの動画(再生時間3分)もご覧ください。


お付き合い、ありがとうございます。

感謝

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ニンジン(新黒田五寸)

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