今回は、加瀬農園様を野々川尚先生と訪問しました。
学んだこと
何故、ある程度の大きさのネギを定植するのか？ 理由は、草に負けない為に。
その後、もし草が出たら管理機で土を寄せてかける。
加瀬農園のネギ（玉ねぎでなく）を切ると涙がでる。^^;
美味しい野菜は、土作りにあり。
豆知識
ジャンボタニシには、椿油（かす）が有効。
加瀬語録
この世に害虫は居ない。生態系のバランスが崩れ、偏りからある虫が増え、それが害虫被害という現象になる。
オーガニック農業では、バランスを崩さないように心がける。
農家自身も生態系の一部であり、無益な殺生をすること勿れ。
ストレスを与えて美味しくなると言われるが、人為的なストレスを与えること勿れ。
加瀬さんの説明は、長嶋茂雄がバッティングを教えているようなものだ。^^;
追記
ザラメ感覚な団粒構造と細土については、明日以降のブログにて^^